PROGETTO 78. Dal grano alla pasta

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PROGETTO ATTUABILE ANCHE TRAMITE DIDATTICA A DISTANZA

Un percorso lungo la filiera dei cereali fino ai prodotti della nostra tradizione.

Gli studenti avranno modo di comprendere l’importanza che cereali e derivati hanno avuto nell’alimentazione dell’uomo sin dall’antichità; potranno conoscere come vengono coltivati e trasformati in farine e comprendere come da pochi ingredienti semplici si possano ottenere prodotti complessi alla base dell’alimentazione di tutti i popoli della Terra. I ragazzi acquisiranno, in questo modo, una maggior consapevolezza di quello che trovano ogni giorno sulle loro tavole.

Per inviare la domanda di pre-iscrizione al progetto compila il Modulo iscrizione Area tematica MONDO RURALE